ハワイで最も大きなクラフト ビール醸造所のひとつ、マウイ ブリューイング カンパニーは、受賞歴のあるビールや、ビキニ ブロンド ラガー、ビッグ スウェル IPA、ココナッツ ヒワ ポーターに加え、POG IPA、リリコイ セゾンなど、季節もののビールでもよく知られています。
同醸造所は地元製造と地元の農産物にとことんこだわり、島の非営利団体を支援。たゆまぬ努力を重ね、クラフト ビール生活にひたむきに取り組んでいます。
キヘイ (マウイ) の醸造所、フルサービス レストラン、テイスティング ルームのほか、ラハイナ (マウイ) と ワイキキ (オアフ) にもレストランがあります。
さらに拡大を続け、現在 4 つ目のレストランをカイルア (オアフ) に建設中です。このレストランは、2019 年初めにオープンする予定です。
キヘイの製造所を見学できる醸造所ツアーを予約すれば、醸造所、貯蔵室、そしてパッケージ ラインを間近で見ることができます。
ツアーの最後には、マウイ ブリューイング カンパニーのフラッグシップ ビールの試飲が待っています。
ツアーの後は、併設のレストランあるいはテイスティング ルームでランチやディナーをお楽しみください。