372 平方メートルの広さを有するこのギャラリーは、マウイ芸術文化センター (MACC) の一施設であり、島で唯一、温湿度を調整できる美術館並みの設備を備えています。
新しいアイデアや重要な問題を取り上げた地元や州、国外からの巡回展示物、斬新で画期的な作品を通じて、さまざまな場所や人、文化に対する広い視野を提供します。
毎年春にはほぼ 1 か月間に渡り、マウイ郡のアーティストたちがスケッチや絵画、彫刻、版画、写真まであらゆるジャンルの作品を出品展示し、審査が行われる「アート・マウイ」が開催されます。
ギャラリーの名前は、芸術支援に力を入れる慈善家であり、MACC の役員でもあるキャロライン・シェーファー・グレイ氏にちなんで付けられたものです。